Boisson douce du matin aux flocons, banane et yaourt
Tammy Boyd
Boost matinal
Boisson douce et équilibrée pour le matin, faible appétit : calories légères, protéines et énergie douce.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Cette boisson douce du matin est pensée pour les jours où l'estomac dit non mais le corps a besoin d'un départ équilibré. Elle associe banane, flocons d'avoine, yaourt grec et un trait de lait pour une texture réconfortante, avec une cuillère de beurre de cacahuète et des graines de chia pour une énergie stable — le goût est doux et apaisant, légèrement noisetté, facile à siroter lentement.
Je l'aime préparée à l'avance : elle apporte protéines, glucides complexes et bonnes graisses sans être lourde. Mixez vite, buvez tiède ou frais, et ajustez la consistance avec un peu plus de lait si vous n'avez pas faim — de petites gorgées suffisent pour une matinée nourrissante.
Ingrédients
- Lait demi-écrémé:240 ml
- Yaourt grec nature:120 g
- Banane:1 pièce
- Flocons d'avoine:25 g
- Beurre de cacahuète (ou purée d'amandes):15 g
- Graines de chia:10 g
- Miel ou sirop d'érable (optionnel):5 ml
- Cannelle moulue:0.25 c. à c.
- Jeunes pousses d'épinard (optionnel):30 g
- Glaçons:4–6 pièces
- Sel:1 pincée
Instructions
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Mettez le lait, le yaourt grec, la banane, les flocons d'avoine, le beurre de cacahuète, les graines de chia, le miel (si utilisé), la cannelle et une pincée de sel dans le bol du blender.
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Ajoutez les jeunes pousses d'épinard seulement si vous en utilisez (elles gardent le goût doux), et 4 à 6 glaçons pour une boisson rafraîchie ; omettez les glaçons pour une version à température ambiante.
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Mixez à haute puissance jusqu'à obtenir une texture complètement lisse et crémeuse, environ 30–45 secondes. Vérifiez la consistance et ajoutez un trait de lait si c'est trop épais pour siroter.
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Goûtez et ajustez le sucre avec un peu plus de miel ou ajoutez une pincée de cannelle selon votre goût.
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Versez dans deux verres et buvez lentement sur 10–20 minutes, ou conservez dans une bouteille hermétique au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Agitez avant de boire.
Conseils & Notes
- Pour une version sans produits laitiers : utilisez du lait d'amande non sucré et un yaourt de coco.
- Rendez-la plus fluide pour un petit appétit en ajoutant davantage de lait et en la buvant à la paille.
- Préparez-la dans un bocal la veille pour emporter : les flocons ramollissent et la boisson devient plus soyeuse.
- Pour plus de protéines, remplacez le yaourt grec par un yaourt grec riche en protéines ou ajoutez une mesure de poudre protéinée.
