Mrożone niebieskie latte ze spiruliną i pianką kokosową

Name: Mrożone niebieskie latte ze spiruliną i pianką kokosową
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 2 łyżeczki niebieska spirulina w proszku; 2 łyżki ciepła woda (do rozpuszczenia spiruliny); 500 ml mleko (migdałowe, owsiane lub krowie); 125 ml mleczko kokosowe z puszki (tłuste), schłodzone; 2 łyżki miód lub syrop z agawy; 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy; 375 ml kostki lodu; 2 łyżki wiórki kokosowe, uprażone (do posypania); 1 łyżeczka drobna sól morska (szczypta)

Lisa Nguyen

Opublikowano: 7 kwietnia 2026

Kategorie: Wegetariańskie, Napojów kawowych, Śniadania i brunchy

Tagi: Wegetariańskie, Zdrowe, Brunch, Napój, Zimny napój

Niebieskie Latte

Jasne mrożone latte ze spiruliną i kokosową pianką — kremowe, orzeźwiające i idealne na śniadanie.

Czas przygotowania:10 minCzas gotowania:5 minŁączny czas:15 minPorcje:2Trudność:Łatwy

To mrożone niebieskie latte ze spiruliną to przepis, który wywołuje uśmiech zanim jeszcze wypijesz pierwszy łyk — sam kolor jest nieodparty. Łączy łagodny, „morski” smak spiruliny z kremowym mlekiem i nutą wanilii oraz słodzika, dając zbalansowane, lekko słodkie mrożone latte równie fotogeniczne, co smaczne.

Przygotowanie jest szybkie: rozpuszczasz spirulinę, mieszasz ją z zimnym mlekiem i ubijasz aksamitną kokosowo-waniliową piankę do nałożenia na wierzch. Idealne na jasne poranne pobudzenie lub orzeźwiającą popołudniową przekąskę — łatwo dopasujesz mleko i słodzik do własnych upodobań.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie:220 kcal

Białko:3 g

Węglowodany:20 g

Tłuszcze:14 g

Instrukcje

1

Podgrzej 2 łyżki ciepłej (nie wrzącej) wody i roztrzep w niej 2 łyżeczki niebieskiej spiruliny w proszku, aż masa będzie gładka i bez grudek.
2

Wmieszaj do spiruliny 1 łyżkę miodu lub syropu z agawy oraz 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego; dodaj szczyptę drobnej soli morskiej i dobrze wymieszaj.
3

Napełnij dwa wysokie szklanki około 3/4 szklanki kostek lodu każda (razem ok. 375 ml lodu).
4

Podziel mieszankę spirulinową między szklanki, następnie wlej po 250 ml mleka do każdej szklanki i delikatnie wymieszaj, aby kolor pozostał intensywny.
5

Przygotuj kokosowo-waniliową piankę: wlej 125 ml schłodzonego tłustego mleczka kokosowego do słoika, dodaj 1/2 łyżki słodzika i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, zakręć i energicznie potrząsaj 30–60 sekund, aż pojawi się piana. Możesz też ubijać trzepaczką albo użyć spieniacza ręcznego.
6

Nałóż łyżką kokosową piankę na każde latte i posyp uprażonymi wiórkami kokosowymi lub udekoruj jadalnym kwiatem.
7

Podawaj od razu ze słomką; przed pierwszym łykiem delikatnie przemieszaj, żeby poczuć warstwowy smak.

Składniki

niebieska spirulina w proszku:2 łyżeczki
ciepła woda (do rozpuszczenia spiruliny):2 łyżki
mleko (migdałowe, owsiane lub krowie):500 ml
mleczko kokosowe z puszki (tłuste), schłodzone:125 ml
miód lub syrop z agawy:2 łyżki
ekstrakt waniliowy:1 łyżeczka
kostki lodu:375 ml
wiórki kokosowe, uprażone (do posypania):2 łyżki
drobna sól morska (szczypta):1 łyżeczka

Wskazówki i Uwagi

Jeśli chcesz wersję wegańską, użyj agawy lub syropu klonowego zamiast miodu i roślinnego mleka, które lubisz.
Rozpuszczenie spiruliny w ciepłej wodzie pomaga uniknąć grudek i równomiernie rozprowadzić proszek w zimnym mleku.
Schłodź puszkę mleczka kokosowego przed użyciem (najlepiej przez noc), wtedy śmietanka oddzieli się i łatwiej ubije na gęstą piankę.
Dopasuj słodkość do smaku — spirulina dla niektórych może mieć lekko trawiasty posmak, więc zacznij od mniejszej ilości słodzika.