Batido Cremoso de Banana, Mel e Iogurte Grego Rápido
Julia Campbell
Batido de Banana
Um batido cremoso de banana com mel e iogurte grego, pronto em 5 minutos — conforto num copo.
Informação nutricional (por porção)
Este batido cremoso de banana com mel e iogurte grego é uma das receitas que recorro quando quero uma bebida rápida, reconfortante e ligeiramente indulgente, mas surpreendentemente nutritiva. Bananas maduras, iogurte grego espesso e um toque de mel transformam-se numa textura aveludada e espumosa que funciona para pequeno-almoço, lanche da tarde ou sempre que apetecer algo fresco e confortável.
Fica pronto em cinco minutos com ingredientes fáceis de ter em casa e aceita muitas variações — troque o leite por leite de amêndoa, junte uma colher de manteiga de amendoim para mais corpo ou adicione flocos de aveia para uma textura mais densa. A consistência é luxuosa sem ser pesada, e uma pitada de canela realça os sabores.
Ingredientes
- Banana (madura):2 unidades
- Iogurte grego natural:250 ml
- Leite (integral ou à escolha):250 ml
- Mel:30 ml
- Extrato de baunilha:5 ml
- Cubos de gelo:250 ml
- Canela em pó:1/4 colher de chá
- Sal:1/8 colher de chá
Instruções
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Descasque as bananas e parta-as em pedaços. Coloque os pedaços de banana, o iogurte grego, o leite, o mel, o extrato de baunilha, os cubos de gelo, a canela e o sal no copo da liquidificadora.
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Triture em velocidade alta até ficar completamente liso e espumoso, cerca de 30–45 segundos. Pare e raspe as laterais se necessário e volte a bater brevemente.
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Prove e ajuste a doçura com uma colher de chá extra de mel se desejar, ou dilua com um fio de leite para uma consistência mais leve.
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Distribua por dois copos, decore com uma rodela de banana e um fio de mel por cima e sirva de imediato.
Dicas e Notas
- Use bananas muito maduras (com manchas castanhas) para melhor doçura e sabor — normalmente não precisa de açúcar adicional.
- Para um batido extra-cremoso, troque metade do leite por natas ligeiras (half-and-half) ou junte 1 colher de sopa de manteiga de amendoim para mais riqueza.
- Para preparar com antecedência, bata tudo e guarde num frasco no frigorífico até 24 horas; agite ou mexa rapidamente antes de beber.
