Luas energéticas de proteína com legumes e nozes, sem glúten e laticínios

Name: Luas energéticas de proteína com legumes e nozes, sem glúten e laticínios
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Healthy
Ingredients: 150 g Nozes variadas (amêndoas, nozes, castanhas de caju); 2 colheres de sopa Sementes de chia; 2 colheres de sopa Sementes de linhaça moída; 60 g Coco ralado sem açucar; 1/2 chávena Legumes picados finamente (pimentões, cenouras); 8 unidades Tâmaras Medjool (sem caroço); 2 colheres de sopa Xarope de bordo (ou mel); 1 colher de chá Extrato de baunilha; 1/2 colher de chá Canela em pó

Alice Ross

Publicado: 12 de fevereiro de 2026

Categorias: Vegetariano, Entradas e Petiscos, Sem laticínios, Sem glúten

Tags: snack, saudável, Vegetariano, sem glúten, sem lactose, rico em proteína, baixo em açúcar, baixo em hidratos

Luas energéticas

Snack saudável e fácil, cheio de proteína, ideal para um reforço nutritivo rápido a qualquer hora.

Tempo de preparo:10 minTempo total:10 minPorções:12Dificuldade:Fácil

Estas Luas energéticas de proteína com legumes e nozes são o meu snack favorito quando quero algo nutritivo e que sacie. Cheias de ingredientes densos em nutrientes como frutos secos variados, sementes e legumes picados finamente, são deliciosas e nutritivas.

O que adoro nesta receita é a sua versatilidade—podes usar os ingredientes que mais gostas, variando nas nozes e nos extras. São ótimas para levar na mala, para recuperar energias no ginásio ou simplesmente quando precisas de um reforço saudável, tudo sem glúten, lacticínios nem açúcar adicionado.

Informação nutricional (por porção)

Calorias:250 kcal

Proteínas:10 g

Carboidratos:18 g

Gorduras:18 g

Instruções

1

Colocar todas as sementes, frutos secos, coco, tâmaras, xarope e baunilha num processador de alimentos e triturar até ficar bem ligado.
2

Transferir a mistura para uma tigela e envolver os legumes picados, garantindo que ficam bem distribuidos.
3

Com uma colher, retirar porções da mistura e fazer bolinhas com as mãos. Disponhar numa bandeja forrada com papel vegetal.
4

Levar ao frigorífico por pelo menos 30 minutos antes de consumir para firmar.