Smoothie de Chocolate e Cereja Rico em Ferro para Energia

Name: Smoothie de Chocolate e Cereja Rico em Ferro para Energia
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 60 g Espinafre baby fresco; 150 g Cerejas congeladas sem açúcar; 1/2 unidade Banana madura; 2 colheres de sopa Cacau em pó sem açúcar; 2 colheres de sopa Tahine (pasta de gergelim); 113 g Tofu sedoso (silken tofu); 250 ml Leite de amêndoa sem açúcar; 1 colher de sopa Linhaça moída; 1 colher de sopa Sementes de chia; 1 colher de sopa Melaço blackstrap; 1 colher de chá Extrato de baunilha; 1/2 colher de chá Canela em pó; 1/8 colher de chá Sal marinho; 125 g Gelo

Ethan Brown

Publicado: 20 de fevereiro de 2026

Categorias: Frutas, Smoothies, Café da Manhã e Brunch, Sem laticínios, Sem glúten

Tags: vegano, sem glúten, café da manhã, Sem laticínios, Rico em Ferro, Baixo teor de açúcar, Smoothie, Energia

Smoothie Energético

Smoothie vegano, baixo em açúcar e rico em ferro, com cerejas, espinafre e sementes.

Tempo de preparo:10 minTempo total:10 minPorções:2Dificuldade:Fácil

Este smoothie é um dos meus impulsionadores de energia preferidos — com sabor a chocolate, pouco doce e intencionalmente baixo em açúcar. Baseio-o em ingredientes ricos em ferro como espinafre, tahine, tofu sedoso e um toque de melaço blackstrap, equilibrados com cerejas congeladas e cacau para um sabor reconfortante sem exagerar na doçura.

Basta bater tudo no liquidificador e terá um pequeno-almoço cremoso e denso em nutrientes ou um lanche da tarde que sustenta. É vegano, sem glúten, sem laticínios e perfeito para aumentar o ferro e as gorduras saudáveis — ótimo servido bem frio num frasco tipo mason com uma pitada de sementes por cima.

Informação nutricional (por porção)

Calorias:310 kcal

Proteínas:9 g

Carboidratos:37 g

Gorduras:14 g

Instruções

1

Coloque o espinafre, as cerejas congeladas, 1/2 banana, o tofu sedoso, o tahine, o cacau em pó, a linhaça moída, as sementes de chia, o melaço, o extrato de baunilha, a canela e o sal num liquidificador potente.
2

Adicione o leite de amêndoa sem açúcar e o gelo para ajudar a arrefecer e a engrossar o smoothie.
3

Bata em velocidade alta até ficar completamente liso e cremoso, cerca de 45–60 segundos. Pare e raspe as laterais se for necessário e volte a bater.
4

Prove e ajuste: acrescente um fio pequeno de leite de amêndoa se estiver demasiado grosso, ou mais 1/2 colher de chá de melaço se quiser um toque mais doce e com mais ferro (opcional).
5

Despeje em dois copos ou frascos e polvilhe uma pitada de chia ou linhaça moída por cima para decorar.
6

Sirva imediatamente para melhor textura e sabor.

Ingredientes

Espinafre baby fresco:60 g
Cerejas congeladas sem açúcar:150 g
Banana madura:1/2 unidade
Cacau em pó sem açúcar:2 colheres de sopa
Tahine (pasta de gergelim):2 colheres de sopa
Tofu sedoso (silken tofu):113 g
Leite de amêndoa sem açúcar:250 ml
Linhaça moída:1 colher de sopa
Sementes de chia:1 colher de sopa
Melaço blackstrap:1 colher de sopa
Extrato de baunilha:1 colher de chá
Canela em pó:1/2 colher de chá
Sal marinho:1/8 colher de chá
Gelo:125 g

Dicas e Notas

Use cerejas congeladas para manter o açúcar mais baixo do que frutas mais doces; elas também dão uma textura espessa sem precisar exagerar na banana.
O melaço blackstrap é muito rico em ferro — pouco já faz diferença. Comece com 1 colher de sopa para a receita e ajuste ao gosto.
Substitua o leite de amêndoa por leite de aveia ou de soja se quiser uma textura mais cremosa ou mais proteína (prefira as versões sem açúcar para manter o teor baixo).
Se o seu liquidificador for sensível, corte o espinafre grosseiramente e bata primeiro com o líquido para evitar grumos de folhas.