Цитрусовый Коллинс без алкоголя — освежающий коктейль

Name: Цитрусовый Коллинс без алкоголя — освежающий коктейль
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 180 мл Свежий лимонный сок; 120 мл Простой сироп (1:1 сахар:вода); 720 мл Холодная газированная вода (клубная сода); 16 шт Лёд (кубики); 120 мл Безалкогольный ботанический «спирт» (по желанию, напр. Seedlip); 4 шт Лимонные кружочки (для украшения); 4 шт Вишни мараскино (для украшения); 4 шт Веточки свежей мяты (по желанию)

Brandon Griffin

Опубликовано: 20 февраля 2026 г.

Категории: Соки, Моктейли, Завтраки и бранчи

Теги: Лето, Вечеринка, Бранч, Коктейль, Моктейль, Напитки, Безалкогольные

Безалкогольный Коллинс

Яркий, газированный Collins с лимоном и простым сиропом — безалкогольный, свежий и лёгкий.

Время подготовки:10 минОбщее время:10 минПорций:4Сложность:Легко

Этот Виргин Коллинс — мой универсальный напиток, когда хочется яркости и игристой свежести Tom Collins, но без алкоголя. Свежевыжатый лимонный сок, немного простого сиропа и много шипучей газировки делают коктейль лёгким, бодрящим и очень пьющимся. Он праздничный, но в то же время простой — идеально для тёплых дней, бранчей или когда заходят друзья.

Меня радует, как легко рецепт масштабировать и менять: добавьте каплю безалкогольного ботанического «спирта» для глубины вкуса или замените лимон на грейпфрут для розового оттенка. Приготовьте сироп заранее, охладите ингредиенты — и кувшин соберётся за считанные минуты. Подавайте в высоких бокалах с лимонной кружечкой и вишенкой — все охотно берут добавку.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории:120 ккал

Углеводы:29 г

Инструкции

1

Если у вас нет простого сиропа, приготовьте его сначала: соедините 100 г сахара и 120 мл воды в небольшой кастрюле на среднем огне, помешивайте до полного растворения сахара, затем остудите до комнатной температуры.
2

В кувшине смешайте 180 мл свежего лимонного сока и 120 мл охлаждённого простого сиропа. Перемешайте. Если используете безалкогольный ботанический «спирт», добавьте его сейчас и аккуратно перемешайте.
3

Наполните четыре высоких бокала Коллинс примерно по 4 кубика льда (или около 120 мл льда в каждый бокал).
4

Разлейте лимонно-сиропную смесь поровну по бокалам — примерно по 30 мл на бокал для более яркого вкуса; можно наливать больше по вкусу.
5

Долейте в каждый бокал примерно 180 мл холодной газированной воды (клубной соды). Один раз аккуратно перемешайте, чтобы сохранить шипение.
6

Украсьте каждый бокал лимонной кружечкой, вишенкой мараскино и веточкой мяты. Подавайте немедленно со соломинкой или барной ложкой.

Ингредиенты

Свежий лимонный сок:180 мл
Простой сироп (1:1 сахар:вода):120 мл
Холодная газированная вода (клубная сода):720 мл
Лёд (кубики):16 шт
Безалкогольный ботанический «спирт» (по желанию, напр. Seedlip):120 мл
Лимонные кружочки (для украшения):4 шт
Вишни мараскино (для украшения):4 шт
Веточки свежей мяты (по желанию):4 шт

Советы

Пробуйте в процессе: добавляйте сироп, если хочется слаще, или больше лимонного сока для дополнительной кислинки.
Приготовьте простой сироп заранее и охладите — напиток собирается за секунды, когда все ингредиенты холодные.
Для цветочного акцента замените половину простого сиропа на бузиновый сироп или добавьте лёгкий всплеск безалкогольного ботанического «спирта».