Классическая итальянская пицца Маргарита с свежим базиликом
Caroline Butler
Пицца Маргарита
Вечная итальянская пицца с моцареллой, спелыми помидорами и базиликом на тонком хрустящем тесте.
Пищевая ценность (на порцию)
Есть что-то действительно особенное в классической пицце Маргарита. Она воплощает суть итальянской кулинарной простоты с идеальным балансом свежих ингредиентов и хрустящего, тонкого теста, запекающегося до золотистого perfection. Это блюдо — всё о выделении свежих, качественных продуктов, таких как моцарелла, помидоры и базилик.
Приготовление домашней пиццы Маргарита позволяет насладиться аутентичным вкусом и получить приятные, ручные впечатления. Всего несколько простых шагов — и вы создадите красивую, насыщенную вкусом пиццу, которая обязательно порадует вашу семью и гостей.
Ингредиенты
- Тесто для пиццы:500 г
- Свежая моцарелла:225 г
- Спелые помидоры:2 шт
- Свежий базилик:1/4 стакан
- Оливковое масло:2 столовые ложки
- Соль:по вкусу
- Черный перец молотый:по вкусу
Инструкции
-
Разогрейте духовку до 260°C. Если есть камень для пиццы, положите его в духовку.
-
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до диаметра около 30 см.
-
Переложите тесто на противень, выстланный бумагой для выпекания или на доску для пиццы, если используете камень.
-
Распределите тонким слоем оливковое масло по тесту, затем равномерно выложите нарезанную моцареллу.
-
Помидоры нарежьте кружочками и аккуратно выложите сверху, посолите и поперчите по вкусу.
-
Переложите пиццу в духовку на 10-12 минут, до золотистого окраса и хрустящей корочки.
-
Достаньте пиццу, украсьте листиками базилика, сбрызните оливковым маслом и подавайте горячей.
Советы
- Используйте свежую, качественную моцареллу и спелые помидоры для насыщенного вкуса.
- Если хотите поджаристую корочку, выпекайте на предварительно разогретом камне или стали для пиццы.
