Классический американский бургер с начинками
Jimmy Johnson
Американский бургер
Нет ничего лучше, чем откусить классический американский бургер, наполненный вкусами и с высоко уложенными начинками. Этот рецепт передает всю суть домашнего бургера, сочного, сытного и идеально подходящего для гриля или жарки на сковороде.
Что я люблю в этом бургере, так это его универсальность. Можете добавить бекон, авокадо или ваш любимый соус, чтобы сделать его особенным. Подавайте с хрустящими картофелем или свежим салатом — и у вас получится настоящее гастрономическое удовольствие.
Ингредиенты
- 700 г Говяжий фарш (с жирностью 80%)
- 4 шт Булочки для бургера с кунжутом
- 4 ломтика Сыр Чеддер
- 4 шт Листья салата
- 1 шт Помидор
- 0.5 шт Красный лук
- 8 штук Огурцы корнишоны
- 4 ст. л Кетчуп
- 2 ст. л Горчица
- по вкусу Соль
- по вкусу Черный молотый перец
Инструкции
-
Разделите говяжий фарш на 4 равные части и сформируйте из них котлеты толщиной примерно 2 см. Посолите и поперчите каждую котлету.
-
Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Жарьте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны, до желаемой степени прожарки.
-
За минуту до окончания жарки положите на каждую котлету ломтик сыра Чеддер, чтобы он расплавился.
-
Поджарьте булочки на гриле или в тостере до золотистого цвета.
-
На нижнюю часть булочки намажьте кетчуп и горчицу, выложите лист салата, ломтики помидора, кольца лука, огурцы и сверху — горячие котлеты с расплавленным сыром. На верхнюю часть булочки также нанесите соусы и соберите бургер.
-
Подавайте сразу, желательно с горячими картофелем или овощами.
Советы
- Обязательно аккуратно обращайтесь с фаршем, чтобы котлеты остались сочными.
- Не забудьте сделать небольшую вмятину посередине котлеты перед жаркой, чтобы она не вздулась.
- Используйте свежие и качественные ингредиенты для лучшего вкуса.