Классический американский бургер с начинками
JK Colman
Американский бургер
Сочный говяжий котлета с сыром, салатом, помидором, луком и огурцами на поджаренной булочке — идеально для барбекю.
Пищевая ценность (на порцию)
Нет ничего лучше, чем откусить классический американский бургер, наполненный вкусами и с высоко уложенными начинками. Этот рецепт передает всю суть домашнего бургера, сочного, сытного и идеально подходящего для гриля или жарки на сковороде.
Что я люблю в этом бургере, так это его универсальность. Можете добавить бекон, авокадо или ваш любимый соус, чтобы сделать его особенным. Подавайте с хрустящими картофелем или свежим салатом — и у вас получится настоящее гастрономическое удовольствие.
Ингредиенты
- Говяжий фарш (с жирностью 80%):700 г
- Булочки для бургера с кунжутом:4 шт
- Сыр Чеддер:4 ломтика
- Листья салата:4 шт
- Помидор:1 шт
- Красный лук:0.5 шт
- Огурцы корнишоны:8 штук
- Кетчуп:4 ст. л
- Горчица:2 ст. л
- Соль:по вкусу
- Черный молотый перец:по вкусу
Инструкции
-
Разделите говяжий фарш на 4 равные части и сформируйте из них котлеты толщиной примерно 2 см. Посолите и поперчите каждую котлету.
-
Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Жарьте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны, до желаемой степени прожарки.
-
За минуту до окончания жарки положите на каждую котлету ломтик сыра Чеддер, чтобы он расплавился.
-
Поджарьте булочки на гриле или в тостере до золотистого цвета.
-
На нижнюю часть булочки намажьте кетчуп и горчицу, выложите лист салата, ломтики помидора, кольца лука, огурцы и сверху — горячие котлеты с расплавленным сыром. На верхнюю часть булочки также нанесите соусы и соберите бургер.
-
Подавайте сразу, желательно с горячими картофелем или овощами.
Советы
- Обязательно аккуратно обращайтесь с фаршем, чтобы котлеты остались сочными.
- Не забудьте сделать небольшую вмятину посередине котлеты перед жаркой, чтобы она не вздулась.
- Используйте свежие и качественные ингредиенты для лучшего вкуса.
