Салат из брокколи с хрустящим беконом и чеддером

Name: Салат из брокколи с хрустящим беконом и чеддером
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 400 г свежие соцветия брокколи; 6 штук бекон; 100 г твердый сыр чеддер; 50 г красный лук; 120 мл майонез; 1 столовая ложка яблочный уксус; 1 чайная ложка мед; 0.5 чайная ложка соль; 0.25 чайная ложка черный молотый перец; 30 г миндаль тонко нарезанный

Brenda White

Опубликовано: 11 февраля 2026 г.

Категории: Салаты, Молочные продукты, Гарниры

Теги: Лето, Салат, Здоровое питание, Брокколи, Бекон, Чеддер, Гарнир

Брокколи салат

Свежий салат из брокколи с беконом, чеддером и кисло-сладким соусом — идеально для пикников и вечеринок.

Время подготовки:15 минВремя готовки:10 минОбщее время:25 минПорций:8Сложность:Легко

Есть что-то невероятно приятное в салате из брокколи, который сочетает хруст, свежесть и насыщенность вкусов в каждом кусочке. В этом рецепте собраны мягко-хрустящие соцветия брокколи, хрустящий бекон и острый чеддер, все покрыто кисло-сладким соусом, который превосходно связывает все ингредиенты.

Этот салат отлично подойдет как гарнир к летним гриль-вечеринкам, обмену блюдами или просто как быстрый и сытный перекус в любой день. Смесь текстур и вкусов делает его настоящим любимцем у всех, кто попробует.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории:210 ккал

Белки:8 г

Углеводы:15 г

Жиры:14 г

Инструкции

1

Поджарьте бекон до хрустящей корочки, затем выложите на бумажные полотенца и порежьте мелкими кусочками.
2

Бланшируйте соцветия брокколи в кипящей воде 2 минуты, затем быстро окуните в ледяную воду, чтобы сохранить яркий цвет и хруст. Хорошо обсушите.
3

В большой миске взбейте майонез, яблочный уксус, мед, соль и перец до однородной консистенции.
4

Добавьте к соусу брокколи, бекон, тертый чеддер и тонко нарезанный красный лук. Аккуратно перемешайте, чтобы все хорошо покрыть соусом.
5

Перед подачей посыпьте сверху миндалем для дополнительного хруста.

Ингредиенты

свежие соцветия брокколи:400 г
бекон:6 штук
твердый сыр чеддер:100 г
красный лук:50 г
майонез:120 мл
яблочный уксус:1 столовая ложка
мед:1 чайная ложка
соль:0.5 чайная ложка
черный молотый перец:0.25 чайная ложка
миндаль тонко нарезанный:30 г

Советы

Вы можете заранее приготовить брокколи и бекон, чтобы сэкономить время. Орехи добавляйте перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.
Для насыщенности вкуса можно добавить изюм или сушеную клюкву.