Тайский салат с манго - свежий и яркий рецепт
Anna Yang
Манго-салат
Освежающий тайский салат с манго, идеальный для любого случая. Быстро готовится и насыщен вкусом.
Пищевая ценность (на порцию)
Тайский салат с манго — это яркий коктейль вкусов: сладкое, кислое и немного острое, который переносит вас прямо на улицы Бангкока. Основные ингредиенты — спелые, сочные манго в сочетании со свежими травами, хрустящими овощами и ярким лаймовым соусом.
Что мне особенно нравится в этом салате — это его замечательный баланс сладости и остроты, с лёгким теплом от хлопьев чили по желанию. Он отлично подходит в качестве лёгкой закуски или гарнира, быстро готовится и идеально подходит для жарких дней или тех, кто хочет чего-то очень свежего.
Ингредиенты
- Манго спелое:3 шт
- Красный болгарский перец:1/2 шт
- Свежая кинза:1/4 стакан
- Свежий базилик:1/4 стакан
- Красный лук:1/4 шт
- Лаймовый сок:3 столовые ложки
- Рыбный соус или соевый соус:1 столовая ложка
- Хлопья чили или свежий мелко нарезанный чили:1 чайная ложка
Инструкции
-
Очистите манго и нарежьте его тонкими полосками или небольшими кубиками.
-
Тонко нарежьте красный болгарский перец и красный лук.
-
В большой прозрачной миске соедините манго, перец, лук, нарезанную кинзу и базилик.
-
В небольшой миске взбейте лаймовый сок, рыбный или соевый соус и хлопья чили.
-
Вылейте заправку на салат и аккуратно перемешайте.
-
Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте больше сока лайма или чили.
Советы
- Используйте спелое манго для насыщенного вкуса и сладости.
- Для дополнительного хруста можно добавить натертую морковь или салатные листья.
- Подавайте сразу после приготовления для максимальной свежести.
