Тайский салат с манго - свежий и яркий рецепт

Опубликовано: 11 февраля 2026 г.
Jimmy JohnsonJimmy Johnson
Категории: Салаты, Тайская кухня, Фрукты, Закуски и перекусы
Теги: Лето, Салат, Тайская кухня, Манго, Свежий, Здоровый, Закуска
Recipe image
Recipe image variation

Манго-салат

Тайский салат с манго — это яркий коктейль вкусов: сладкое, кислое и немного острое, который переносит вас прямо на улицы Бангкока. Основные ингредиенты — спелые, сочные манго в сочетании со свежими травами, хрустящими овощами и ярким лаймовым соусом.

Что мне особенно нравится в этом салате — это его замечательный баланс сладости и остроты, с лёгким теплом от хлопьев чили по желанию. Он отлично подходит в качестве лёгкой закуски или гарнира, быстро готовится и идеально подходит для жарких дней или тех, кто хочет чего-то очень свежего.

Ингредиенты

  • 3 шт Манго спелое
  • 1/2 шт Красный болгарский перец
  • 1/4 стакан Свежая кинза
  • 1/4 стакан Свежий базилик
  • 1/4 шт Красный лук
  • 3 столовые ложки Лаймовый сок
  • 1 столовая ложка Рыбный соус или соевый соус
  • 1 чайная ложка Хлопья чили или свежий мелко нарезанный чили

Инструкции

  1. Очистите манго и нарежьте его тонкими полосками или небольшими кубиками.

  2. Тонко нарежьте красный болгарский перец и красный лук.

  3. В большой прозрачной миске соедините манго, перец, лук, нарезанную кинзу и базилик.

  4. В небольшой миске взбейте лаймовый сок, рыбный или соевый соус и хлопья чили.

  5. Вылейте заправку на салат и аккуратно перемешайте.

  6. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте больше сока лайма или чили.

Советы

  • Используйте спелое манго для насыщенного вкуса и сладости.
  • Для дополнительного хруста можно добавить натертую морковь или салатные листья.
  • Подавайте сразу после приготовления для максимальной свежести.