Klassische italienische Margherita-Pizza mit frischem Basilikum
Jimmy Johnson
Margherita Pizza
Es gibt etwas wirklich Besonderes an einer klassischen Margherita-Pizza. Sie verkörpert die Essenz der italienischen Kochkunst mit einer perfekten Balance aus frischen Zutaten und einem knusprigen, dünnen Boden, der goldbraun gebacken wird. Dieses Gericht dreht sich alles um hochwertige, frische Zutaten wie Mozzarella, Tomaten und Basilikum.
Die eigene Margherita-Pizza zuhause zu machen, ermöglicht es dir, authentische Aromen zu genießen und eine befriedigende, handfeste Erfahrung zu sammeln. Mit nur wenigen einfachen Schritten kannst du eine schöne, geschmackvolle Pizza zaubern, die Familie und Freunde garantiert begeistert.
Zutaten
- 450 g Pizzateig
- 225 g Frische Mozzarella
- 2 Stück Reife Tomaten
- 0.25 Tasse Frisches Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Anleitung
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Ofen auf 260°C vorheizen. Falls vorhanden, einen Pizzastein mit erhitzen.
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Den Pizzateig auf einer b�lisierten Fläche auf etwa 30 cm Durchmesser ausrollen.
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Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder eine Pizzaschaufel legen, wenn ein Stein benutzt wird.
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Etwas Olivenöl gleichmäßig auf dem Teig verteilen und anschließend die Scheiben der frischen Mozzarella darauflegen.
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Die Tomaten in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Die Pizza im Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
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Aus dem Ofen nehmen, mit frischem Basilikum bestreuen und mit ein wenig Olivenöl beträufeln, bevor serviert wird.
Tips & Notes
- Verwende frische, hochwertige Mozzarella und reife Tomaten für den besten Geschmack.
- Wenn du eine leicht verkohlte Kruste magst, backe die Pizza auf einem vorgeheizten Pizzastein oder Stahl.