Gaufres cottage aux pommes, un dessert doux et gourmand
Gaufres aux pommes
Il y a quelque chose de réellement magique dans une gaufre tiède, surtout quand elle est garnie de pommes croquantes et de fromage cottage onctueux. Ce dessert combine la douceur du croquant des pommes fraîches avec la douceur veloutée du fromage cottage, le tout niché dans une gaufre fraîchement faite – une harmonie de textures et de saveurs à la fois réconfortante et gourmande.
Le meilleur ? C’est super simple à préparer et parfait pour un week-end cocooning ou un dessert impressionnant à servir à vos invités. Juste quelques ingrédients de base, un peu de mélange délicat, et vous aurez une gaufre délicieuse qui déborde de saveurs fruitées et de richesse crémeuse.
Ingrédients
- 180 g Farine tout usage
- 2 c. à c. Levure chimique
- 25 g Sucre
- 125 g Fromage cottage
- 180 ml Lait
- 1 pièce Gros œuf
- 30 g Beurre doux fondu
- 1 grosse Pomme
- au goût Miel ou sirop d'érable
Instructions
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Dans un grand bol, fouetter la farine, la levure et le sucre.
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Dans un autre bol, mélanger le fromage cottage, le lait, l'œuf et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange lisse.
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Incorporer délicatement les ingrédients humides dans les ingrédients secs jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.
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Peler et épépiner la pomme, puis la couper en petits morceaux.
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Préchauffer le gaufrier et graisser légèrement si nécessaire. Verser la pâte sur le gaufrier, puis répartir les morceaux de pomme.
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Cuire selon les instructions de votre gaufrier jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
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Servir chaud, garni de tranches de pomme fraîches et d’un filet de miel ou sirop d’érable.
Tips & Notes
- Pour encore plus de saveur, ajouter une pincée de cannelle à la pâte.
- Utiliser des pommes croquantes et fraîches pour une texture optimale.
- Servir avec un peu plus de fromage cottage pour plus de crémeux.