부드러운 3재료 배 오트쿠키 — 자연 단맛, 오트밀로 구운 쉽고 간단한 홈메이드 간식 레시피
배 오트쿠키
세 가지 재료로 만드는 부드러운 배 오트 쿠키. 자연 단맛으로 간단하고 건강한 간식.
준비 시간:10 분조리 시간:12 분총 시간:22 분인분:12난이도:쉬움
영양 정보 (1인분)
칼로리:125 kcal
단백질:4 g
탄수화물:14 g
지방:6 g
이 3가지 재료로 만든 배 오트 쿠키는 내가 가장 좋아하는 빠른 간식 중 하나예요 — 온전하고 자연스러운 단맛에 만들기도 정말 간단합니다. 잘 익은 배는 즙이 많은 단맛을 주고, 피넛버터는 쫄깃한 식감을 더해주며 오트밀은 고소하고 든든한 씹는 맛을 줍니다. 오븐에 구우면 속은 부드럽고 겉은 살짝 모양을 잡아 서로 잘 어우러져요.
따뜻하게 내어 차 한 잔과 함께 먹거나 도시락에 넣어 가기 좋아요. 반죽이 관대해서 실패 확률이 낮고(계피 한 꼬집이나 바닐라 소량, 초코칩 몇 개로) 취향껏 쉽게 변형할 수 있어요. 번거롭지 않게 집에서 만든 쿠키가 먹고 싶을 때 딱입니다.
재료
- 잘 익은 배(껍질과 씨 제거 후 으깬 것):240 g
- 롤드 오트(오트밀):135 g
- 피넛버터(부드러운 또는 크런치):120 g
조리 방법
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오븐을 175°C로 예열하고 베이킹 시트에 유산지를 깔아 준비한다.
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배는 껍질과 씨를 제거하고 포크나 감자으깨개로 으깬 뒤 약 240g 정도가 될 때까지 덩어리가 조금 남게 으깬다.
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볼에 으깬 배, 롤드 오트, 피넛버터를 넣고 고루 섞어 반죽을 만든다. 오트가 수분을 흡수하도록 2분간 그대로 둔다.
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둥근 큰술로 반죽을 떠서 준비한 시트 위에 한 덩어리당 약 2.5cm 간격으로 올린다. 스푼 등으로 윗면을 살짝 눌러 편편하게 만든다.
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175°C 오븐에서 10–12분간 가장자리가 살짝 굳고 윗면에 금이 가기 시작할 때까지 구운 뒤, 시트 위에서 5분간 식히고 식힘망으로 옮겨 완전히 식힌다.
팁 및 참고사항
- 최대한 달고 촉촉한 쿠키를 원하면 아주 잘 익은 배를 사용하세요 — 바틀렛(Bartlett)이나 안주(Anjou) 품종이 잘 어울리며 마트의 수입 과일 코너나 농산물 시장에서 찾기 쉽습니다.
- 반죽이 너무 붙어서 모양이 안 잡히면 냉장고에 10–15분 정도 식히거나 오트밀을 큰술 1~2개(약 7–14g) 더 넣어 점도를 조절하세요.
- 변형 팁: 계피 한 꼬집, 바닐라 몇 방울 또는 다진 초콜릿 칩 몇 개를 섞어 풍미를 더해보세요.
