Chrupiące skrzydełka z air fryera z czosnkiem i ziołami

Name: Chrupiące skrzydełka z air fryera z czosnkiem i ziołami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 900 g skrzydełka z kurczaka (całe, bez końcówek lub podzielone na pałeczki i płaskie części); 1 łyżka proszek do pieczenia (nie soda oczyszczona); 1 łyżeczka sól koszerna; 1/2 łyżeczki czarny pieprz; 1 łyżeczka czosnek w proszku; 1 łyżeczka cebula w proszku; 1 łyżeczka wędzona papryka; 1 łyżeczka suszone oregano; 2 łyżki oliwa z oliwek; 3 łyżki masło bez soli; 80 ml sos pikantny (np. Frank's RedHot); 1 łyżka miód; 2 łyżki świeża natka pietruszki, posiekana; 4 sztuki ćwiartki cytryny (do podania)

Julia Nguyen

Opublikowano: 10 kwietnia 2026

Kategorie: Frytkownice na powietrze, Kurczakowe skrzydełka, Przekąski mięsne i drobiowe, Kurczak

Tagi: Przekąska, Kurczak, Air Fryer, Przystawka, Game Day

Skrzydełka z airfryera

Chrupiące, soczyste skrzydełka z airfryera w czosnkowo-ziołowej glazurze.

Czas przygotowania:15 minCzas gotowania:25 minŁączny czas:40 minPorcje:4Trudność:Łatwy

Te skrzydełka to mój pewniak, gdy chcę czegoś pysznie chrupiącego bez stania przy piekarniku. Lekka warstwa proszku do pieczenia i czosnkowo-ziołowa mieszanka nadają skórce uzależniająco chrupiącą strukturę, a air fryer utrzymuje mięso soczyste i pełne smaku.

Robi się je błyskawicznie — idealne na wieczór z meczem, luźny obiad lub weekendową przekąskę. Podawaj z ćwiartkami cytryny i ulubionym sosem do maczania — znikają w okamgnieniu.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie:480 kcal

Białko:30 g

Węglowodany:4 g

Tłuszcze:36 g

Instrukcje

1

Osusz skrzydełka papierowym ręcznikiem i włóż je do dużej miski.
2

W misce dokładnie obtocz skrzydełka w proszku do pieczenia, soli koszernej, czarnym pieprzu, czosnku w proszku, cebuli w proszku, wędzonej papryce, suszonym oregano i oliwie z oliwek, aż będą równomiernie pokryte.
3

Rozgrzej airfryer do 200°C przez 3 minuty.
4

Ułóż skrzydełka w jednej warstwie w koszyku airfryera, nie przeładowując; w razie potrzeby smaż partiami.
5

Smaż w airfryerze w 200°C przez 10 minut, obróć skrzydełka, a następnie smaż kolejne 10–12 minut, aż skórka będzie głęboko złocista i chrupiąca, a termometr pokazuje 74°C w najgrubszym miejscu.
6

Podczas gdy skrzydełka się smażą, rozpuść masło w małym rondelku na małym ogniu, a następnie wymieszaj z sosem pikantnym i miodem, aż glazura będzie gładka.
7

Gdy skrzydełka będą gotowe, przełóż je do dużej miski, polej czosnkowo-ziołową glazurą i wymieszaj, żeby równomiernie się pokryły. Posyp posiekaną natką pietruszki i skrop sokiem z ćwiartek cytryny.
8

Podawaj natychmiast z dodatkowym sosem do maczania i ćwiartkami cytryny obok.

Składniki

skrzydełka z kurczaka (całe, bez końcówek lub podzielone na pałeczki i płaskie części):900 g
proszek do pieczenia (nie soda oczyszczona):1 łyżka
sól koszerna:1 łyżeczka
czarny pieprz:1/2 łyżeczki
czosnek w proszku:1 łyżeczka
cebula w proszku:1 łyżeczka
wędzona papryka:1 łyżeczka
suszone oregano:1 łyżeczka
oliwa z oliwek:2 łyżki
masło bez soli:3 łyżki
sos pikantny (np. Frank's RedHot):80 ml
miód:1 łyżka
świeża natka pietruszki, posiekana:2 łyżki
ćwiartki cytryny (do podania):4 sztuki

Wskazówki i Uwagi

Dokładnie osusz skrzydełka przed doprawianiem — usunięcie wilgoci z powierzchni jest kluczem do chrupiącej skórki.
Lekka warstwa proszku do pieczenia (nie sody) pomaga dobrze zrumienić i usmażyć skórkę w airfryerze.
Nie przeładowuj koszyka airfryera; smaż partiami, żeby gorące powietrze mogło swobodnie krążyć i każde skrzydełko było chrupiące.
Użyj termometru do mięsa, aby uniknąć przesuszenia; skrzydełka są bezpieczne przy 74°C i będą soczyste, jeśli wyjąć je od razu.