Kremowy koktajl bananowo-miodowy z jogurtem greckim
Julia Campbell
Koktajl bananowy
5-minutowy, jedwabisty koktajl bananowo-miodowy z jogurtem greckim — komfort w szklance.
Wartości odżywcze (na porcję)
Ten szybki, kremowy koktajl bananowo-miodowy to jedno z moich ulubionych rozwiązań, gdy chcę czegoś szybkiego i sycącego, a jednocześnie trochę rozpieszczającego. Dojrzałe banany, gęsty jogurt grecki i odrobina miodu miksują się na jedwabisty, puszysty napój — idealny na śniadanie, popołudniową przekąskę albo kiedy masz ochotę na coś chłodnego i kojącego.
Przygotowuje się w pięć minut z prostych składników, które zwykle mam w domu, i łatwo go modyfikować — zamień mleko na migdałowe, dodaj łyżkę masła orzechowego dla głębi smaku albo garść płatków owsianych dla konsystencji. Konsystencja jest bogata, ale nie ciężka; szczypta cynamonu podkreśla smaki.
Składniki
- Dojrzałe banany:2 szt.
- Gęsty jogurt grecki (naturalny):240 g
- Mleko (pełnotłuste lub dowolne):240 ml
- Miód:2 łyżki
- Ekstrakt waniliowy:1 łyżeczka
- Kostki lodu:240 ml
- Cynamon mielony:1/4 łyżeczki
- Sól:1/8 łyżeczki
Instrukcje
-
Obierz banany i połam na kawałki. Włóż do blendera banany, jogurt grecki, mleko, miód, ekstrakt waniliowy, kostki lodu, cynamon i sól.
-
Miksuj na wysokich obrotach aż masa będzie całkowicie gładka i spieniona, ok. 30–45 sekund. W razie potrzeby zatrzymaj blender i zeskrob składniki ze ścianek, potem zmiksuj ponownie.
-
Skosztuj i ewentualnie dopraw dodatkowymi łyżeczkami miodu do smaku, albo rozrzedź odrobiną mleka jeśli chcesz lżejszą konsystencję.
-
Rozlej do dwóch szklanek, udekoruj plasterkiem banana i delikatnym skropieniem miodu, podawaj od razu.
Wskazówki i Uwagi
- Używaj bardzo dojrzałych bananów (ze brązowymi plamkami) — mają najwięcej słodyczy i smaku, zwykle nie trzeba dodatkowego cukru.
- Dla jeszcze bardziej kremowego koktajlu zamień połowę mleka na śmietankę (np. 18–30%) lub dodaj 1 łyżkę masła orzechowego dla bogatszego smaku.
- Aby przygotować wcześniej, zmiksuj, przelej do słoika i przechowuj w lodówce do 24 godzin; przed podaniem energicznie wymieszaj lub wstrząśnij.
