Batata-doce Assada com Mel Picante e Feta

Name: Batata-doce Assada com Mel Picante e Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 900 g Batatas-doces, descascadas e em cubos; 2 colheres de sopa Azeite de oliva; 1/2 colher de chá Páprica defumada; 1/2 colher de chá Sal; 3 colheres de sopa Mel; 1 colher de chá Pimenta calabresa em flocos; 40 g Queijo feta esfarelado; 2 colheres de sopa Coentro fresco picado

Cubos de batata-doce assados brilhantes com mel quente e cobertos de feta e ervas

Elena Torres

Publicado: 26 de abril de 2026

Categorias: Vegetariano, Acompanhamentos, Sem glúten

Tags: Vegetariano, sem glúten, Acompanhamento, Picante, Assado

Batata-doce com Mel

Batatas-doces caramelizadas com um toque de mel picante, queijo feta salgado e ervas frescas para um sabor único.

Tempo de preparo:10 minTempo de cozimento:30 minTempo total:40 minPorções:4Dificuldade:Fácil

Há algo de absolutamente mágico na forma como a batata-doce carameliza num forno bem quente, mas quando adicionamos o toque do mel picante, ela atinge um novo nível de sabor. Esta receita é a minha escolha preferida quando quero um acompanhamento que seja reconfortante e ao mesmo tempo surpreendente, oferecendo um equilíbrio perfeito entre notas fumadas, doces e picantes que combinam lindamente com o interior cremoso das batatas.

Quer as sirva num jantar de domingo aconchegante ou as leve para uma reunião festiva, estas batatas roubam sempre o protagonismo. A adição do queijo feta esfarelado e do coentro fresco proporciona um contraste brilhante e salgado que corta a doçura do mel, tornando cada garfada uma experiência de sabor completa que fará todos pedirem a receita.

Informação nutricional (por porção)

Calorias:245 kcal

Proteínas:4 g

Carboidratos:42 g

Gorduras:8 g

Instruções

1

Pré-aqueça o seu forno a 200°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga.
2

Numa tigela grande, envolva os cubos de batata-doce com o azeite, a páprica defumada, o sal e uma pitada de pimenta-do-reino até que fiquem bem cobertos.
3

Espalhe as batatas numa única camada na assadeira, garantindo que não fiquem sobrepostas para que assem uniformemente.
4

Leve ao forno por 25 a 30 minutos, virando as batatas na metade do tempo, até que fiquem macias e com as bordas douradas e caramelizadas.
5

Enquanto as batatas assam, misture o mel e a pimenta calabresa numa tigela pequena. Aqueça ligeiramente no micro-ondas por 15 segundos para que o sabor da pimenta se infunda no mel.
6

Retire as batatas do forno e transfira para uma travessa de servir. Regue imediatamente com o mel picante enquanto as batatas ainda estão bem quentes.
7

Finalize com o queijo feta esfarelado e o coentro fresco picado por cima antes de servir.

Ingredientes

Batatas-doces, descascadas e em cubos:900 g
Azeite de oliva:2 colheres de sopa
Páprica defumada:1/2 colher de chá
Sal:1/2 colher de chá
Mel:3 colheres de sopa
Pimenta calabresa em flocos:1 colher de chá
Queijo feta esfarelado:40 g
Coentro fresco picado:2 colheres de sopa

Dicas e Notas

Corte os cubos de batata em tamanhos uniformes de aproximadamente 2,5 cm para que assem ao mesmo tempo.
Se preferir um sabor ainda mais picante, adicione uma pitada de pimenta caiena à mistura de mel.
Para obter a melhor textura, não amontoe as batatas na assadeira; se necessário, utilize duas assadeiras para que elas dourem em vez de cozinharem no vapor.