Receita de Geleia de Framboesa Caseira, Doce e Saborosa
Evelyn Miller
Geleia de Framboesa
Aprenda a fazer uma deliciosa geleia de framboesa em casa, perfeita para torradas ou café da manhã.
Informação nutricional (por porção)
Nada se compara a passar geleia de framboesa caseira em uma torrada quente ou em biscoitos de manhã cedo. Fazer sua própria geleia é surpreendentemente fácil e permite aproveitar o sabor fresco e ácido das framboesas maduras o ano inteiro.
Esta receita destaca a doçura natural e a cor vibrante das framboesas, com apenas um toque de açúcar e suco de limão para equilibrar a acidez. Quando você vê como é simples, ficará viciado em fazer sua própria geleia sempre que desejar.
Ingredientes
- Framboesas frescas:600 g
- Açúcar granulado:400 g
- Suco de limão:30 ml
Instruções
-
Lave delicadamente as framboesas e remova caules ou folhas.
-
Misture as framboesas, açúcar e suco de limão numa panela grande de fundo pesado. Mexa bem para incorporar.
-
Leve ao fogo médio-alto, mexendo frequentemente para evitar queimar e grudar.
-
Quando ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até a geleia engrossar e atingir a consistência desejada, aproximadamente 15-20 minutos.
-
Retire do fogo e teste a consistência colocando uma colher de geleia em um prato frio. Se montar e segurar a forma, está pronta. Caso contrário, cozinhe por mais alguns minutos.
-
Despeje a geleia quente em frascos esterilizados, feche bem e deixe esfriar antes de guardar na geladeira.
Dicas e Notas
- Use framboesas maduras e frescas para melhor sabor.
- Mexa frequentemente enquanto a geleia engrossa para evitar que queime.
- Para verificar a consistência, use o teste do prato frio - coloque uma colher e veja se ela firma.
Receitas relacionadas
Brisa Tropical
Waffles de Ricota
Apple Fritters de Maçã
Pão com Sementes
Batata Hash Brown
Geleia de Mirtilo
Muffins Proteicos
Muffins Keto de Canela