Salada de Brócolis com Bacon Crocante e Queijo Cheddar

Name: Salada de Brócolis com Bacon Crocante e Queijo Cheddar
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 600 g Brócolis fresco; 6 fatias Bacon; 100 g Queijo cheddar; 1/2 unit Cebola roxa pequena; 120 ml Maionese; 15 ml Vinagre de maçã; 5 g Mel; 1/2 colher de chá Sal; 1/4 colher de chá Pimenta preta; 30 g Amêndoas laminadas

Brenda White

Publicado: 11 de fevereiro de 2026

Categorias: Saladas, Laticínios, Acompanhamentos

Tags: Verão, saudável, Salada, Brócolis, Bacon, Queijo Cheddar, Acompanhamento

Salada de Brócolis

Uma salada fresca e crocante de brócolis com bacon, queijo cheddar e um molho tangy, ideal para churrascos e festas.

Tempo de preparo:15 minTempo de cozimento:10 minTempo total:25 minPorções:8Dificuldade:Fácil

Há algo realmente satisfatório numa salada de brócolis que combina crocância, frescura e sabores intensos a cada garfada. Esta receita junta brócolis ao ponto, pedaços crocantes de bacon e queijo cheddar afiado, tudo envolvido num molho levemente doce e tangy que une tudo de forma espetacular.

É o acompanhamento perfeito para churrascos de verão, festas ou simplesmente uma refeição rápida e nutritiva em qualquer dia da semana. A mistura de texturas e sabores faz dela uma preferência garantida que todos vão querer repetir.

Informação nutricional (por porção)

Calorias:210 kcal

Proteínas:8 g

Carboidratos:15 g

Gorduras:14 g

Instruções

1

Cozinhe o bacon numa frigideira sem óleo até ficar crocante, depois tire, escorra em papel absorvente e quebre em pedaços pequenos.
2

Branqueie os floretes de brócolis numa água a ferver por 2 minutos, escorra e mergulhe em água com gelo para parar o cozimento e conservar a cor. Escorra bem.
3

Numa tigela grande, misture a maionese, vinagre, mel, sal e pimenta até obter um molho homogêneo.
4

Adicione o brócolis já frio, o bacon, o queijo cheddar ralado e a cebola roxa picada ao molho. Misture delicadamente para envolver tudo.
5

Antes de servir, polvilhe as amêndoas laminadas por cima para adicionar crocância.

Ingredientes

Brócolis fresco:600 g
Bacon:6 fatias
Queijo cheddar:100 g
Cebola roxa pequena:1/2 unit
Maionese:120 ml
Vinagre de maçã:15 ml
Mel:5 g
Sal:1/2 colher de chá
Pimenta preta:1/4 colher de chá
Amêndoas laminadas:30 g

Dicas e Notas

Pode preparar o brócolis e o bacon com antecedência, apenas adicione as amêndoas na hora de servir para manter a crocância.
Sinta-se livre para personalizar a receita com passas, sementes de girassol ou outros ingredientes de sua preferência.