Хрустящие куриные крылышки в аэрогриле с чесноком и травами

Name: Хрустящие куриные крылышки в аэрогриле с чесноком и травами
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 900 г Куриные крылышки (целые, без кончиков или разделённые на плоские части и барабанчики); 1 ст. л. Разрыхлитель теста (не пищевая сода); 1 ч. л. Кошерная соль (или крупная соль); 1/2 ч. л. Чёрный молотый перец; 1 ч. л. Чесночный порошок; 1 ч. л. Луковый порошок; 1 ч. л. Копчёная паприка; 1 ч. л. Сушёный орегано; 2 ст. л. Оливковое масло; 3 ст. л. Несолёное сливочное масло; 80 мл Острый соус (например Frank's RedHot); 1 ст. л. Мёд; 2 ст. л. Свежая петрушка, рубленая; 4 шт. Дольки лимона

Julia Nguyen

Опубликовано: 10 апреля 2026 г.

Категории: Аэрогрили, Куриные крылышки, Мясные закуски и закуски из птицы, Курица

Теги: перекус, Закуска, Курица, Аэрогриль, Game Day

Крылышки в аэрогриле

Хрустящие, сочные крылышки из аэрогриля в чесночно‑травяном глясе — быстро и для компании.

Время подготовки:15 минВремя готовки:25 минОбщее время:40 минПорций:4Сложность:Легко

Эти крылышки — мой спасательный вариант, когда хочется чего‑то пальчики оближешь, но не хочется стоять у духовки. Лёгкая панировка из разрыхлителя и чесночно‑травяной руб придают коже невероятную хрустящую корочку, а аэрогриль сохраняет мясо сочным и ароматным.

Готовятся быстро — отлично для трансляции матча, простой семейной ужины или уик‑эндовой закуски. Подавайте с дольками лимона и любимым соусом для макания — улетают со стола в мгновение.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории:480 ккал

Белки:30 г

Углеводы:4 г

Жиры:36 г

Инструкции

1

Тщательно обсушите крылышки бумажными полотенцами и поместите в большую миску.
2

Перемешайте крылышки с разрыхлителем, солью, чёрным перцем, чесночным и луковым порошком, копчёной паприкой, орегано и оливковым маслом так, чтобы специи равномерно покрыли кожу.
3

Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3 минут.
4

Выложите крылышки в корзину одним слоем, не перегружая — готовьте порциями, если нужно.
5

Готовьте при 200°C 10 минут, переверните крылышки и продолжайте ещё 10–12 минут до тёмно‑золотистой хрустящей корочки; проверьте термометром — внутренняя температура должна быть 74°C в самой толстой части.
6

Пока крылышки готовятся, растопите сливочное масло на слабом огне в маленькой кастрюльке, затем вмешайте острый соус и мёд до однородного гляса.
7

Готовые крылышки переложите в большую миску, полейте чесночно‑травяным глясом и аккуратно перемешайте, чтобы все кусочки покрылись.
8

Посыпьте рубленой петрушкой, выжмите сверху дольки лимона и подавайте немедленно с дополнительным соусом и дольками лимона.

Ингредиенты

Куриные крылышки (целые, без кончиков или разделённые на плоские части и барабанчики):900 г
Разрыхлитель теста (не пищевая сода):1 ст. л.
Кошерная соль (или крупная соль):1 ч. л.
Чёрный молотый перец:1/2 ч. л.
Чесночный порошок:1 ч. л.
Луковый порошок:1 ч. л.
Копчёная паприка:1 ч. л.
Сушёный орегано:1 ч. л.
Оливковое масло:2 ст. л.
Несолёное сливочное масло:3 ст. л.
Острый соус (например Frank's RedHot):80 мл
Мёд:1 ст. л.
Свежая петрушка, рубленая:2 ст. л.
Дольки лимона:4 шт.

Советы

Перед приправлением тщательно обсушите крылышки — удаление влаги на поверхности важно для хруста.
Используйте именно разрыхлитель, а не соду — он помогает коже быстрее подрумяниться и стать хрустящей.
Не перегружайте корзину аэрогриля; готовьте в один слой, чтобы горячий воздух мог циркулировать и равномерно хрустить.
Для точности используйте цифровой термометр — при 74°C крылышки безопасны и остаются сочными.